Blätterteig Mumien
Zutaten und Backzubehör
Blätterteig Mumien
- eine Rolle Blätterteig
- Himbeermarmelade
- Schluck Milch
- Funcakes Zuckeraugen
Backutensilien
- Messer
- Backpapier
- Backblech
- Löffel
- Pinsel
Zubereitung
- Den Blätterteig zehn Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und ruhen lassen. Im Anschluss entrollen und in 12 Teile einteilen.
- Dafür die lange Seite mittig teilen und im Anschluss die kurze Seite fünf mal einteilen. Somit ergeben sich 12 Rechtecke.
- Die Hälfte der Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit 1-2 TL Himbeer-marmelade bestreichen. Darauf achten, dass die Ränder frei bleiben.
- Die restlichen Blätterteigrechtecke von der langen Seite her in dünne Streifen schneiden, sodass ihr kurze Streifen erhaltet.
- Die kurzen Streifen auf den mit Marmelade bestrichenen Rechtecken kreuz und quer verteilen. Die überstehenden Ränder ggf. kürzen oder an den Teig drücken.
- Den Rand mit einer Gabel platt drücken, sodass die Marmelade beim Backen nicht austritt. Hinweis: Etwas Marmelade wird dennoch austreten.
- Die Mumien mit etwas Milch bestreichen und 20-25 min bei 200° Ober-/ Unterhitze auf der mittleren Schiene goldbraun backen.
- Die Mumien nach dem Backen vom Blech lösen und die Zuckeraugen nach Belieben mit etwas Marmelade ankleben.