Rezeptkategorien
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Rezepte, Tipps und Tricks
Backform-Größen umrechnen
Backformen umrechnenBackformen umrechnen Wer öfters backt, kennt das Problem, dass die Rezeptangaben nicht zu der von Dir gewünschten Backformgröße passt. Du möchtest eine 26 cm Backform...
Hot Cross Buns | Rezept
Hot Cross BunsHot Cross BunsSobald es Hot Cross Buns gibt, steht Ostern bei uns zu Hause vor der Tür. Die kleinen, gewürzten Buns werden traditionell am Karfreitag untere anderem in...
Kücken-Amerikaner zu Ostern | Rezept
Süße Kücken | Amerikaner für OsternSüße Kücken Amerikaner für OsternLara von Laras_Tortenzauber hat uns ihr Rezept für saftige Amerikaner verraten, die himmlisch lecker nach Vanille...
Easter Bunny Cupcakes | Rezept
Easter Bunny | CupcakesEaster Bunny | CupcakesSuper süße Osterhasen Cupcakes mit einer Swiss Meringue Buttercreme mit weißer Schokolade. Setze den Riesen-Cupcakes Ohren aus Marshmallows...
Nutella® Drip Cake | Rezept
Nutella® Drip CakeNutella® Drip CakeSaftige Wiener Schokoladen-Böden in Verbindung mit einer Frischkäse-Nutella Creme und toller Deko. Wir haben uns sofort in diese Torte verliebt und...
Schokolade schmelzen & temperieren
Schokolade temperierenSchokolade temperierenDu fragst Dich warum Deine Schokolade, sobald sie aushärtet, weiße Flecken bildet, warum sie nicht richtig fest wird und keinen schönen Glanz...
Oreo Chocolate Chip Cookies | Rezept
Oreo Chocolate Chip CookiesOreo Chocolate Chip CookiesLange Zeit habe ich an einem perfekten Rezept für Chocolate Chip Cookies gefeilt. Die Cookies sind außen knusprig, innen aber...
Donuts | Rezept
DonutsDonutsUnsere backfrischen Donuts sind super einfach herzustellen und schmecken köstlich. Der luftige Hefeteig ist einfach zuzubereiten, braucht aber Zeit bis er aufgeht. Disese...
Chocolate Chip Cookies | Rezept
Chocolate Chip CookiesChocolate Chip CookiesLange Zeit habe ich an einem perfekten Rezept für Chocolate Chip Cookies gefeilt. Die Cookies sind außen knusprig, innen aber wunderbar gooey...
Hot Chocolate Bombs | Rezept
Hot Chocolate BombsHot Chocolate BombsChoco Bombs sind gefüllte Schokoladekugeln, die sich in heißer Milch (oder im Kaffee, danke an meinen Bruder) auflösen. Gefüllt mit leckerem...
Letter-, Number- oder Motivcake | Rezept
Letter, Number oder Motiv Cake aus MürbeteigLetter, Number oder Motiv Cake aus MürbeteigEin Letter, Number oder Motiv Cakes sind der perfekte Kuchen für die warmen Sommermonate. Der Kuchen...
Grundrezept Baiser (Meringue) | Rezept
Baiser-GrundrezeptSuper einfaches Baiser-Grundrezept. Die süße Masse aus Eiweiß und Zucker wird langsam im Backofen getrocknet. Baiser selber machen geht ganz schnell. Unser Rezept...
Macarons | Rezept
Macarons Macarons Macarons sind kleine Diven, die viel Aufmerksamkeit brauchen- aber die Mühe lohnt sich. Das französische Baisergebäck aus Mandelmehl (auf keinen Fall entöltes Mandelmehl...
Leckere Amerikaner zu Halloween | Rezept
Leckere Amerikaner für HalloweenLeckere Amerikaner für HalloweenLara von Laras_Tortenzauber hat uns ihr Rezept für saftige Amerikaner verraten, die himmlisch lecker nach Vanille...
Butter Bleeding (Royal Icing Cookies) | Tipps
Butter Bleeding (Royal Icing Cookies) | Tipps & TricksEs kann passieren, dass beim Verzieren von Keksen mit einem Royal Icing das sogenannte Butter Bleeding auftritt. Das bedeutet,...
Baiser (Meringue) Küsse – Transfer Sheets | Rezept
Baiser (Meringue) Küsse | Rezept für Transfer SheetsBaiser/Meringue Grundrezept für Transfer Sheets von Sugar Art. Da die Baiser Küsse nur bei 80 °C getrocknet werden können, sind ein paar...
Royal Icing Cookies | Rezept
Royal Icing Cookies | RezeptUnsere Cookies eignen sich perfekt, um sie mit einem Royal Icing zu dekorieren. Der Teig ist schnell zubereitet, braucht aber, nachdem er ausgerollt wurde,...
“Herbst” Cakesicles – Vanille | Rezept
"HERBST" CAKESICLES - VANILLE"HERBST" CAKESICLES - VANILLECakesicles sind mein absolutes Highlight. Was gibt es besseres als einen Kuchen am Stiel? Wir sind ganz begeistert von unserer...
Saftige Amerikaner | Rezept
Leckere Amerikaner für HalloweenLeckere Amerikaner für HalloweenLara von Laras_Tortenzauber hat uns ihr Rezept für saftige Amerikaner verraten, die himmlisch lecker nach Vanille...
Cakesicles – Schokolade | Rezept
CAKESICLES - SCHOKOLADECAKESICLES - SCHOKOLADECakesicles sind mein absolutes Highlight. Was gibt es besseres als einen Kuchen am Stiel? Hier geht es zum Rezept, um diese leckeren...
Torte “FLAMINGO” aus Mürbeteig | Rezept
"Flamingo" Sommer Torte aus Mandel-Mürbeteig"ANANAS" SOMMER TORTE AUS MANDEL-MÜRBETEIG MIT FRISCHKÄSE-MASCARPONE CREME Ist diese Torte in Flamingo-Form nicht süß? Wir finden, dass diese...
Fondant Motivtorte “Schultüte” | Rezept
Fondant Motivtorte "Schultüte"Fondant Motivtorte "Schultüte"Du willst zur Einschulung eine Motivtorte aus Fondant backen und suchst nach Tipps, wie man Fondant verarbeitet? Dann bist Du...
Fondant | Tipps für die Verarbeitung
Fondant | Verarbeiten & DekorierenFondant | Verarbeiten & DekorierenIch habe persönlich bisher nicht viel Erfahrung mit Fondant gehabt und mich erst in den letzten Monaten damit...
Mascarpone – Frosting | Rezept
MASCARPONE - SAHNE- FRISCHKÄSE FÜLLUNGEN FÜR TORTENMASCARPONE - SAHNE - FRISCHKÄSE FÜLLUNGEN FÜR TORTENBei uns gehen die Meinungen auseinander. Ich mag keine Sahne. Und bin deshalb ein Fan...
Torte “ANANAS” aus Mürbeteig | Rezept
"Ananas" Sommer Torte aus Mandel-Mürbeteig "ANANAS" SOMMER TORTE AUS MANDEL-MÜRBETEIG MIT FRISCHKÄSE-MASCARPONE CREME Ist diese Ananas Torte nicht süß? Wir finden, dass diese Torte perfekt...
Cakesicles – Vanille | Rezept
CAKESICLES - VANILLECAKESICLES - VANILLECakesicles sind nicht nur mein absolutes Highlight in diesem Sommer. Was gibt es besseres als einen Kuchen am Stiel? Hier geht es zum Rezept, um...
“Herbst” Cakesicles – Schokolade | Rezept
"HERBST" CAKESICLES - SCHOKOLADE"HERBST" CAKESICLES - SCHOKOLADECakesicles sind mein absolutes Highlight. Was gibt es besseres als einen Kuchen am Stiel? Wir sind ganz begeistert von...
Vanille Cupcakes | Rezept
Vanille | CupcakesVanille | CupcakesDiese saftigen Cupcakes mit Vanille sind im Handumdrehen hergestellt und schmecken einfach super. Die Cupcakes sind die perfekte Basis, um Deiner...
Schokoladen Cupcakes | Rezept
Schokolade | CupcakesSchokolade | CupcakesDiese leckeren, saftigen Cupcakes mit feinstem Kakao von Valrhona sind im Handumdrehen hergestellt und schmecken einfach wunderbar. Die Cupcakes...
Carrot Cake Muffin – Dinkelmehl | Rezept
Carrot Cake Muffin | DinkelCarrot Cake Muffin | DinkelmehlDiese Muffins mit Karotte, Apfel und Walnüssen sind einer meiner absoluten Favoriten - nicht nur in den kühlen Monaten. Die...
Lebkuchenhaus
LEBKUCHEN-HAUSLEBKUCHENHAUSUnser Lebkuchenhaus ist das perfekte Projekt für einen Adventsnachmittag mit Kindern oder virtuelles Treffen. Bitte beachte, dass die Vorbereitungen bis zum...
Weihnachtliche Amerikaner | Rezept
Weihnachtliche AmerikanerWeihnachtliche AmerikanerLara von Laras_Tortenzauber hat uns ihr Rezept für saftige Amerikaner verraten, die himmlisch lecker nach Vanille schmecken. Passend zu...
Weihnachtliche Meringue-Lollies | Rezept
"Tannenbaum & Schneemann" Baiser-LolliesIch liebe es zu Weihnachten Baiser zuzubereiten und neben klassichen Küssen verschiedene Motive aufzuspritzen. Mit unserem einfachen Meringue...
Klassischer Zuckerguss | Rezept
KLASSISCHER ZUCKERGUSSWenn es schnell gehen muss, und vor allem, wenn ich mit Kindern backe, greife ich zu einem klassischen Zuckerguss. Der Guss ist super schnell hergestellt, lässt sich...
Vegane Sugar Cookies | Rezept
Vegane Sugar Cookies Vegane Sugar Cookies? Die lecker schmecken und man keinen Unterschied zu Butterkeksen merkt. Ich war skeptisch. Aber da ich Familienmitglieder und Freunde habe, die...
Spooky Halloween Cupcakes
Spooky Halloween Cupcakes (Vanille)Spooyk Halloween Cupcakes (Vanille)Diese saftigen Cupcakes mit Vanille sind im Handumdrehen hergestellt und schmecken einfach super. Die Cupcakes sind...
Tannenbaum Cupcakes
Tannenbäume | CupcakesTannenbäume | CupcakesUnsere "Tannenbaum" Cupcakes sind garaniert ein Hingucker beim Adventskaffee. Die Cupcakes mit Vanille oder Schokolade sind im Handumdrehen...
Sugar Cookies | Rezept
Sugar CookiesLeckere Kekse, die außen leicht kross und innen butterweich sind. Die Sugar Cookies eignen sich perfekt, um sie zu dekorieren. Der Teig ist schnell zubereitet, braucht aber,...
Co-Co-Coconut | Kokosmehl
Co-Co-Coconut | KokosmehlCo-Co-Coconut | KokosmehlSaftige, gesunde Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade von Valrhona. Das Kokosmehl verleiht den Muffins einen ganz besonderen...
Berry Me | Dinkelmehl
Berry Me | Dinkel Berry Me | CupcakesDu suchst nach einer gesunden gluten-freien oder Weizenmehl-Alternative und zudem soll sie auch keinen raffinierten Zucker enthalten? Die Muffins...
Fueled by Peanutbutter | Kokosmehl
Fueled by Peanutbutter | Kokosmehl Fueled by Peanutbutter | CupcakesDu liebst Erdnussbutter? Du magst Kokos und Kakao? Du willst etwas neues ausprobieren oder suchst eine Alternative zu...
Ganache
Ganache | Cupcakes & MacaronsGanache | Cupcakes & MacaronsWenn ich keine Swiss Meringue Buttercreme verwende, um Cupcakes ein Topping zu verpassen oder Torten einzustreichen, dann...
Swiss Meringue Buttercreme | Cupcakes
Swiss Meringue Buttercreme | CupcakesEndlich ein Frosting, das samtig, nicht zu süß und vor allem nicht körnig ist. Die seidig dekadente Swiss Meringue Buttercreme (SMBC) ist super leicht...
Cream Cheese-Frosting
Frischkäse-Frosting | CupcakesIch weiß nicht warum, aber persönlich war ich bisher kein großer Fan von einem klassischen Frischkäse-Frosting (außer bei einem Carrot oder Red Velvet Cake,...
Frost it | Tipps zu Frostings & Spritztüllen
Frost it | Tipps zu Frostings & SpritztüllenAn sich ist es nicht schwer Deine Cupcakes, Muffins oder Torten mit einem ansprechenden Topping zu versehen, aber es benötigt ein wenig...
Fake it | Buttermilch-Ersatz
Buttermilch-ErsatzLeider ist es mir mehr als einmal passiert, dass ich abends nach der Arbeit oder Sonntags backen wollte, um dann festzustellen, dass ich Buttermilch benötige, aber wie so...
