Carrot Cake Muffin | Dinkelmehl

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  • saftige Muffins mit Dinkelmehl, Möhren, leckeren Äpfeln, Walnüssen und Zimt
  • Du kannst die Muffins mit Fruchtzucker (Apfelmus), mit Agavendicksaft/Ahornsirup oder braunem Zucker herstellen. Somit eignen sie sich auch für den ersten Geburtstag oder für jeden, der keinen Zucker außer Fruchtzucker zu sich nehmen möchten.
  • wähle einfach die benötigte Menge an Muffins. Deine Back-Box beinhaltet neben den trockenen Zutaten wie Dinkelmehl, Backpulver, Salz, Zimt und Walnüssen, eine Rezeptkarte und weiße Muffinförmchen. Je nach ausgewählter Zuckervariante erhältst Du zusätzlich braunen Zucker.
  • verziere Deine Muffins einem leckeren Frischkäse-Frosting. Wenn Du ein Frosting ohne Puderzucker suchst findest Du hier ein Rezept mit Frischkäse und Ahornsirup
  • unter dem Reiter “Dein Einkaufszettel” findest Du zusätzlich benötigte Zutaten
  • Hilfreiche Tipps gibt es hier: https://www.ready2cake.com/carrot-cake-muffin-dinkelmehl/
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Beschreibung

Super leckere und saftige Muffins aus Dinkelmehl mit Karotten, Äpfeln, Walnüssen und Zimt. Du kannst zwischen drei verschiedenen Varianten mit verschiedenen Zucker-Alternativen wählen:

  • nur Fruchtsüße (Apfelmus)
  • Agavendickdaft
  • braunen Zucker für einen karamelligen Geschmack

Die Muffins eignen sich somit auch perfekt für den ersten Kindergeburtstage. Die Äpfel kannst Du auch problemlos durch mehr Karotten ersetzen, falls erwünscht. Brauner Zucker ist in der Back-Box erhalten, falls ausgewählt.

Unter dem Tab “Dein Einkaufszettel” findest Du zusätzlich benötigte Zutaten. Du benötigst für dieses Rezept Eier, Kokosöl oder anderes geschmacksneutrales Öl, Möhren, Äpfel und eine Bio-Zitronen, falls Du ein Frosting verwendest. Wenn Du keinen braunen Zucker verwenden möchtest, die Muffins dennoch süßen möchtest benötigst Du zusätzlich Apfelmus oder Agavendicksaft/Ahornsirup.

Dein Einkaufszettel

Zutaten Muffins:

Eier, Kokosöl oder geschmacksneutrales Öl, Karotten, Äpfel, eventuell Apfelmus oder Agavendicksaft, Bio-Zitrone (Schale davon, um Dein Frosting zu dekorieren)

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Zutaten Frischkäse-Frosting mit Agavendicksaft:

Doppelrahm-Frischkäse und Agavendicksaft

Zutaten klassisches Frischkäse-Frosting mit Puderzucker:

Doppelrahm-Frischkäse und Butter

Produktinformationen

Zutaten Muffins:

Dinkelmehl, evtl. brauner Zucker, Walnüsse, Zimt, Backpulver, Salz

Zutaten Frosting mit Puderzucker:

Puderzucker, Vanille Extrakt

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ Variante ohne braunen Zucker:

Energie KJ: 1720
Energie kcal: 413
Eiweiß: 12,48 g
Kohlenhydrate: 54,35 g
– davon Zucker: 1,01 g g
Fett: 15,02 g
– davon gesättigte Fettsäuren:  1,29 g
Salz: 0,01 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ Variante mit braunem Zucker:

Energie KJ: 1707
Energie kcal: 407
Eiweiß: 8,5 g
Kohlenhydrate: 68,74 g
– davon Zucker: 32,6 g
Fett: 10,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren:  0,88 g
Salz: 0,16 g

Lebensmittelunternehmen:

Sarah Kerr Sweet Pieces UG (haftungsbeschränkt)
Münchener Str. 19
85540 Haar

Hinweise

Kühl, trocken und dunkel lagern. Die Zutaten werden in Manufakturen hergestellt, die Allergene verarbeiten. Die Back Boxen beinhalten keine Zusatzstoffe und sollten innerhalb von ein paar Wochen verwendet werden.

 

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