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Fondant-Torten Grundlagen Kurs mit Lara (29.07. & 30.07.2022)

ab 49,90

Enthält 19% MwSt., Liveback Event

Du wolltest schon immer eine tolle Fondant Torte zaubern? Dann melde Dich noch heute für unseren Kurs mit Lara von Lara’s Tortenzauber an und lerne wie man eine wunderschöne Torte herstellt.

Inhalte des Kurses:

  • die Vorbereitung der Torte, um sie mit Fondant einzudecken (Füllen, Stapeln, Einstreichen)
  • die Herstellung von Ganache, sowie Lara’s Mascarpone-Sahne-Frischkäse Füllung
  • das Kneten und die Vorbereitung von Fondant
  • das Färben des Fondant
  • das Eindecken einer runden Torte
  • den Umgang mit Moulds (Blumen) und Ausstechern, sowie das Dekorieren der Torten

Bitte beachte, dass der Kurs an zwei Tagen stattfindet, da die eingestrichene Torte kühlen muss, bevor wir sie zusammen eindecken und dekorieren können

  • Termin: 29.07. (18:30 Uhr) & 30.07.2022  (10:30 Uhr)
  • Vorbereitung: backen der Böden am Vortag (ca.15 Minuten Vorbereitung + ca. 25 Minuten Backzeit)
  • wir haben auch die passende Backbox für Dich (Farbrichtung rosa oder lila). Diese enthält die benötigten Zutaten, aber nicht das Zubehör. Alle Infos zu der Box findest Du unten in der ausführlichen Produktbeschreibung. Die Box ist ab dem 22.07. versandfertig. Bitte achte darauf, dass weitere Produkte in der Bestellung auch erst dann versendet werden. Solltest Du einzelne Artikel vorher benötigen, melde Dich bitte bei uns.

Bitte achte darauf, dass Du alle Zutaten und das benötigte Backzubehör zur Hand hast (siehe Beschreibung). Wir senden Dir zwei Wochen vor dem Kurs eine Liste mit allen nötigen Zutaten. Das benötigte Zubehör findest Du unten in der ausführlichen Beschreibung.

Wenn ihr Fragen habt, schreibt uns über Instagram oder schickt mir eine Email an sarah@ready2cake.com

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Patisse kleine Winkelpalette

Nicht vorrätig

Tortenscheibe "Tortenretter" 28 cm

Vorrätig

Fondant Glätter Kanten scharf

Vorrätig

Fondant Glätter von dekofee (L)

Vorrätig

Artikelnummer: Kurs_Fondant Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Du wolltest schon immer aus einem Kuchen ein Kunstwerk machen und eine eindrucksvolle Torte auf den Tisch zaubern? Mit Lara von Lara’s Tortenzauber lernst Du die Grundlagen des Dekorierens mit Fondant. Für Ungeübte wartet die erste Herausforderung schon beim Einschlagen der Torte. Aber keine Sorge: Mit den Tricks vom Lara wird das Einschlagen zum Kinderspiel. Wichtig ist es, dass die Torte gleichmäßig gestapelt und eingestrichen wurde – auch da stehen wir Dir mit Rat und Tat zur Seite. Lara zeigt Dir, wie man Fondant einfärbt und ausrollt, die Torte fachgerecht mit Fondant eindeckt sowie die Herstellung von Dekor-Elemente. Zudem lernst Du den Umgang mit Silikonausstechern und Modellierwerkzeug.

Kurs-Inhalte:

  • Vorbereiten der Torte, um sie mit Fondant einzudecken (Füllen, Stapeln, Einstreichen)
  • die Herstellung von Ganache, sowie Lara’s Mascarpone-Sahne-Frischkäse Füllung
  • Kneten und Vorbereitung des Fondant
  • das Färben und Marmorieren von Fondant
  • Eindecken einer runden Torte
  • Umgang mit Moulds (Blumen) und Ausstechern

Termin:

29.07. (18:30 Uhr, ca. 2-2,5 Stunden) & 30.07.2022 (10:30 Uhr, ca. 2,5 Stunden)

Vorbereitung am Vortag: backen der Böden (ca.15 Minuten Vorbereitung plus ca. 25 Minuten Backzeit)

Du benötigst folgendes Zubehör:

Ein Tortenring erleichtert Dir das gerade Stapeln der Torte, ist aber kein Muss.

Es kann immer mal etwas dazwischen kommen. Wenn Du daher an einem gebuchten Kurs doch nicht teilnehmen kannst, sag uns bitte 3 Tage vorher Bescheid. Du kannst dann auf einen Kurs der selben Kategorie ausweichen oder Du nimmst an einem unserer anderen Kurse teil (bei Preisdifferenzen stellen wir Dir einfach eine neue Rechnung aus). Wir freuen uns auf Dich 🙂

Wir haben auch eine passende Backbox für Dich.

Inhalt der Backbox:

  • helle Biskuit Backmischung für 2 x Tortenformen
  • 2 x Papierbackform (ca. 18 cm Durchmesser, ca. 45 mm hoch)
  • 400 g Zartbitter-Kuvertüre für die Ganache
  • Zucker, San Apart und Vanilleextrakt für die Füllung
  • 1 kg Massa Ticino Fondant
  • 250 g weißen Fondant für die Deko
  • Lebensmittelfarbe von Goodbake (Rosa ODER Lila)
  • Rainbow Dust Puderfarbe (Pink Candy ODER Starlight Purple Planet)
  • perlmuttfarbene Zuckerperlen
  • Speisestärke zum Ausrollen des Fondant
  • 1 x Cakecard (20 cm, 4mm dick in weiß)
  • 2 x Handschuhe
  • 1 x Teigkarte
  • 1 x Silikon Blumen Form mit  Ausstecher 

Folgendes Zubehör benötigst Du, um die Torte fertigzustellen:

Wichtig: diese sind nicht Teil der Backbox

Ein hoher Tortenring ist sehr hilfreich bei der Herstellung. Er sorgt dafür, dass die Torte sich richtig setzt und gerade ist, wenn Du sie einstreichst. Es geht aber auch ohne. Ein Tortendrehteller sowie ein Cake Leveler sind ebenso hilfreich.

Inhalt der Backbox:

  • helle Biskuit Backmischung für 2 x Tortenformen
  • 2 x Papierbackform (ca. 18 cm Durchmesser, ca. 45 mm hoch)
  • 400 g Zartbitter-Kuvertüre für die Ganache
  • Zucker, San Apart und Vanilleextrakt für die Füllung
  • 1 kg Massa Ticino Fondant
  • 250 g weißen Fondant für die Deko
  • Lebensmittelfarbe von Goodbake (Rosa ODER Lila)
  • Rainbow Dust Puderfarbe (Pink Candy ODER Starlight Purple Planet)
  • perlmuttfarbene Zuckerperlen
  • Speisestärke zum Ausrollen des Fondant
  • 1 x Cakecard (20 cm, 4mm dick in weiß)
  • 2 x Handschuhe
  • 1 x Teigkarte
  • 1 x Silikon Blumen Form mit  Ausstecher 

Folgendes Zubehör benötigst Du, um die Torte fertigzustellen:

Wichtig: diese sind nicht Teil der Backbox

Ein hoher Tortenring ist sehr hilfreich bei der Herstellung. Er sorgt dafür, dass die Torte sich richtig setzt und gerade ist, wenn Du sie einstreichst. Es geht aber auch ohne. Ein Tortendrehteller sowie ein Cake Leveler sind ebenso hilfreich.

Photos: Lara

Die abgebildete Deko ist nicht Teil des Produktumfangs!

Lebensmittelinformationen

Biskuit Mix

Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E 471, E 472a, E 472b, E 475 (ENTHÄLT MILCH und SOJA); Stärke, Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz.

Nährwertangaben:        

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1594 KJ / 381 kcal
Fett  2,9 g
davon ges. Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 83,2 g
davon Zucker 42,5 g
Eiweiß 3,7 g
Salz 1,6 g

San Apart

Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL,Kartoffelstärke

Nährwertangaben:

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1665 KJ / 392 kcal
Fett  <0,5 g
davon ges. Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 94 g
davon Zucker 61 g
Eiweiß 3,3 g
Salz 0,01 g

Zucker

Nährwertangaben:

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1676 KJ / 400 kcal
Fett  0,0 g
davon ges. Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100 g
davon Zucker 100 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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