Lebkuchen (Gingerbread) | Backmischung mit Melasse (für 400 g)
- Lebkuchen-Gingerbread Mix für Lebkuchengebäck oder ein Lebkuchenhaus (für ca. 400 g Teig)
- unser Gewürz-Mix enthält keine Geschmacksverstärker oder versteckten Inhaltsstoffe
- wir verwenden neben hochwertigem Mehl, Ingwer, Zimt und Kardamom von Bio-Herstellern
- Light soft-brown Zucker von Billingtons sorgt für die Süße. Bio-Melasse von Rapunzel verleiht dem Teig seinen typischen Geschmack
- inkl. Rezeptkarte
- der Teig ist sehr klebrig und sollte am besten über Nacht (wenn möglich 24 h) im Kühlschrank ruhen und kalt verarbeitet werden
- Du benötigst zusätzlich ein 1/2 Ei (M/L), 45 g weiche Butter sowie 10 ml Wasser
- ich empfehle den Royal Icing Mix von Cake-Masters – super schnell angerührt, härtet schnell aus, kann für Dekorationen verdünnt werden und hält sich in einem luftdichtverschlossenen Spritzbeutel für einige Tage im Kühlschrank
Beschreibung
Ich habe lange an dem perfekten Lebkuchen-Keks-Rezept gefeilt und will Dir diesen nicht vorenthalten. Unser Mix enthält keine Geschmacksverstärker oder versteckten Inhaltsstoffe. Wir verwenden neben hochwertigem Mehl, Ingwer, Zimt und Kardamom von Bio-Herstellern. Light soft-brown Zucker von Billingtons sorgt für die Süße. Bio-Melasse von Rapunzel verleiht dem Teig seinen typischen Geschmack. Der Teig wird dadurch klebrig und sollte am besten über Nacht (wenn möglich 24 h) im Kühlschrank ruhen und kalt verarbeitet werden. Ich habe auch einige Rezepte ohne Melasse ausprobiert. Sie haben sich einfacher verarbeiten lassen, aber kamen nicht an den typischen “Gingerbread” Geschmack meiner Kindheit ran.
Die abgebildeten Dekorationen sind nicht Teil des angebotenen Produkts und daher nicht im Lieferumfang enthalten.
Produktinformationen
ZUTATEN: WEIZENMEHL (enthält GLUTEN), light soft-brown Zucker, Melasse, Zimt, Ingwer, Kardamom, Backpulver.
Lebensmittelunternehmen:
Sarah Kerr Sweet Pieces UG (haftungsbeschränkt) Münchener Str. 19 85540 Haar
Hinweise
Kühl, trocken und dunkel lagern. Die Zutaten werden in Manufakturen hergestellt, die Allergene verarbeiten. Die Back Boxen beinhalten keine Zusatzstoffe und sollten innerhalb von drei Monaten nach Zustellung verwendet werden.
Dein Einkaufszettel
90 g Butter
1 Ei (M/L)
20-30 ml Wasser
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