Macarons “Frozen” | Backbox

Beschreibung

Macarons sind Diven. Man muss sich bei der Zubereitung leider genau an die benötigten Mengen und Anweisungen halten. Aber am Ende wird man nicht nur optisch sondern auch mit einem wundervollen Geschmackserlebnis belohnt. Wir haben deswegen zusammen mit Lara und Katharina eine tolle Macarons Backbox zusammengestellt, mit der Du Dir, Deinen Freunden oder Deiner Familie eine tolle Überraschung zaubern kannst.

Die Box enthält einen Mix aus hochwertigen, gemahlenen Mandeln und Puderzucker (alles grammgenau abgewogen, gemahlen und gesiebt), feinsten Backzucker und eine Pulverfarbe in blau zum Einfärben der Macarons Schalen. Für die Ganachefüllung erhältst Du weiße Schokolade von Valrhona, einen kleinen und großen Spritzbeutel, eine Lochtülle aus Edelstahl (10 mm), eine Sterntülle aus Edelstahl für die Füllung, zwei Mal Backpapier, eine Vorlage zum Aufzeichnen der Schalen, eine Rezeptkarte und ein 6er Geschenkboxen oder zum Aufbewahren von SilikoMart. Die Box reicht für ca. 40 – 60 Schalen (20 – 30 Macarons).

Du benötigst zusätzlich genau 75 g frisches Eiweiß (ca. 3 Eier) und 100 ml Sahne für die Ganache. Alternativ kannst Du auch pasteurisiertes Eiweiß verwenden. Eine Haushaltswaage (mit Grammanzeige) ist essentiell.

Die abgebildeten Dekorationen sind nicht Teil des angebotenen Produkts und daher nicht im Lieferumfang enthalten.