Beschreibung
Wie süß ist diese Rentier Motivtorte? Katharina von Katharina’s Cakes hat passend zu unserem Kurs am 11.12. ein tolles Torten-Rezept mit Spekulatius Böden für Dich zusammengestellt. Katharina hat die Torte in zwei 16cm Formen gebacken. Du kannst jedoch auch zwei 17,5cm Formen verwenden. Die Torte wird dann nicht ganz so hoch, aber genauso lecker.
Bitte lies Dir die folgenden Informationen genau durch.
Inhalt der Backbox:
- Zutaten für die Spekulatius-Böden (Mehl, Backpulver, Spekulatius-Gewürz, Zucker, Vanillezucker, )
- 2 Einweg Backformen (17,5 cm) (Um eine höhere Torte zu bekommen, solltest Du die Böden in zwei 16er Springformen backen)
- braunen Zucker, Zimt und Vanillearoma für den Bratapfel-Kompott
- 100g Zartbitter Schokolade sowie 1 Dose gezuckerte Kondensmilch für die Milchmädchen-Schokobuttercreme
- Sahnesteif, 150g Puderzucker und 100 g Spekulatius für die Füllung
- 150 g Zartbitterschokolade für das Geweih, Backpapier sowie 2 Holzspieße
- Fondant Set (5 x 100g) von FunCakes
- eine kleine Packung CMC
- Zahnstocher für die Nasen und die Ohren
- 1 x Cakecard (20 cm)
- 4 x Spritzbeutel
- Rosen-Tülle (5mm)
- kleine Packung Streusel in rot, weiß und grün
Folgende Zutaten benötigst Du zusätzlich:
Tortenböden:
- 4 Eier
- 160g flüssige Butter
- 150 ml Milch
- Milch zum Tränken der Böden beim Füllen
Bratapfel-Kompott
- 500g Äpfel
- 50 ml Wasser
- Zitronensaft
- 2 TL Speisestärke
Milchmädchen Schokobuttercreme
Füllung
- 200 ml Sahne
- 250 g Mascarpone
Folgendes Zubehör benötigst Du, um die Tortenböden herzustellen:
Ein Tortendrehteller ist ebenso hilfreich.
Die abgebildete Deko ist nicht Teil des Produktumfangs.
Photos: Katharina
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