Royal Icing Eiweißglasur 500g | Cake-Masters

75ml Wasser

Die Hälfte des Pulvers mit dem Wasser mittels Handmixer oder Küchenmaschine ca. 3 Min. mit Paddleaufsatz/grobem Besen aufschlagen. Restliches Pulver hinzugeben und weitere 3 Min. aufschlagen. Zum Kleben oder für Hexenhäuser 5-10 ml weniger Wasser verwenden. Für dünnere Glasuren 5-15 ml mehr Wasser verwenden.

Rühre das Pulver einfach mit Wasser an und schon lassen sich problemlos Blumen, Blüten und viele andere Dekore herstellen. Die Masse wird nach dem Aufgarnieren fest. Auch zum Glasieren von Gebäck sowie zum Kleben und Verzieren von Lebkuchenhäusern geeignet. Die Glasur lässt sich mit flüssigen Lebensmittelfarben ideal einfärben.

Zutaten: Zucker, HÜHNEREIWEIß, Säuerungsmittel: Citronensäure.