X

Valrhona Guanaja Noir 70% | Dunkle Schokolade

ab 5,50

Inkl. MwSt. zzgl. Versand
zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-3 Werktage

  • dunkle Schokolade von Valrhona
  • entwickelt eine erstaunliche Herbheit, die eine ganze Palette warmer Aromen enthüllt
  • die Schokolade kommt in Form von praktisch dosierbaren Drops (circa 5 g)
  • perfekt zum Schmelzen
  • Lieferung in wiederverschließbaren Standbeuteln
Leeren

Chocolate Bar Mould | Sweet Stamp

Vorrätig

Silikonform Schokolade - mini u. midi Schokotafeln

Vorrätig

Geometric Bar Mould | Sweet Stamp

Vorrätig

Colour Mill - Pool Party Pack 6x20 ml

Nur noch 1 vorrätig

-
+

Beschreibung

Die dunkle Schokolade Guanja entwickelt eine erstaunliche Herbheit, die eine ganze Palette warmer Aromen enthüllt.

Anwendungsbereich:

  • Ganache
  • Pralinen
  • Formen (Cakesicles, Silikonformen, Schokobombs)
  • Mousse
  • Überzug & Überguss
  • Mousse
  • Saucen
  • heiße Schokolade

Verarbeitung | Temperierkurve:

  • T1 Schmelzen: 50-55°C
  • T2 Kristallisation: 28-29°C
  • T3 Manuelle Verarbeitung: 31-32°C

Weitere hilfreiche Tipps und Tricks zum Temperieren findest Du hier: Schokolade temperieren

An einem dunklen und trocknen Ort lagern (zwischen 16 und 18°C).

Hergestellt für: VALRHONA – 26600 Tain l’Hermitage – France

Zutaten

Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt

Enthält: MILCH. Kann enthalten: Schalenfrüchte, Soja, Gluten

Nährwertangaben

Nährwertangaben
Energiewert (Kcal)569.00
Brennwert (Kj)2.36
Fett (g)42.00
Gesättigte Fettsäuren (g)25.00
Kohlenhydrate (g)34.00
Zucker (g)30.00
Eiweiß (g)8.60
Salz (g)0.00
Ballaststoffe (g)13.00

DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN …

Das könnte dir auch gefallen …

Der ready2cake Newsletter

Melde dich für unseren Newsletter an und erhalte 10% Rabatt auf deine nächste Bestellung. In unserem Newsletter halten wir dich über Neuigkeiten, Rezepte und Angebote auf dem Laufenden.

Du hast dich erfolgreich angemeldet.

0
    0
    Dein Warenkorb
    Dein Warenkorb ist leerZurück zum Shop