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Törtchen Osterhasen-Bande

Zutaten und Backzubehör

Obstboden

  • 130 g Mehl
  •  ½ Pck Backpulver
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 25ml Öl
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch

Creme

  • 1 Becher Sahne
  • 1 Pck Sahnesteif
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 2 Becher Schmand
  • 30 g Puderzucker 1
  • 50 g Pfirsiche (Dose)
  • 10 Raffaello®

Deko

  • 120 g weiße Schokolade
  • rosa Lebensmittelfarbe
  • Halo® Sprinkles
  • Ostergras

Backutensilien

  • runde Backform oder Tortenring (18cm)
  • Backpapier Rührgerät & Schüssel
  • Tortenring (oder Springform & Tortenrandfolie)
  • Winkelpalette (oder Löffel)
  • Hasen-Vorlage & Backpapier
  • Zahnstocher
  • Spritzbeutel

Zubereitung

  • Die Zutaten für den Boden vermengen und in eine runde, mit Back-papier ausgelegte Backform (oder mit Backpapier eingeschlag-enem Tortenring) mit Ø 18 cm füllen. 15 – 20 min bei 180° Ober-/ Unterhitze backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

  • Währenddessen Sahne mit Sahnesteif & Vanille-zucker steif schlagen. Schmand mit Puder-zucker vermengen. Sahne unterheben, die Hälfte der Creme für den Einstrich beiseitestellen. Pfirsiche würfeln, Raffaello® zerkleinern und beides unter eine Hälfte der Creme heben.

  • Den abgekühlten Boden aus der Form lösen, mit einem Messer oder Tortensäge waagerecht halbieren und einen von beiden Böden auf einer Tortenplatte oder Cake Board platzieren. Bei Bedarf die Kuppel des oberen Bodens ebenfalls abschneiden.

  • Anschließend einen Boden auf ein Cake Board oder Tortenplatte geben und einen Tortenring ringsherum setzen. Die Pfirsich-/ Raffaello-Creme darauf geben und mit einem Löffel oder Winkelpalette gleichmäßig verstreichen. Den zweiten Boden auflegen und die Torte eine Stunde kaltstellen.

  • Währenddessen die Schokolade schmelzen und rosa einfärben. Auf die mitgelieferte Hasen-Vorlage ein Backpapier legen und die Schokolade in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden. Die Kontur der Hasen nachzeichnen, anschließend mit Schokolade ausfüllen.

  • Kleine Unebenheiten können mit einem Zahnstocher korrigiert werden. Die Hasen im Kühlschrank aushärten lassen. Beim großen Hasen genauso verfahren. Nach dem Abkühlen den Zahnstocher auf der Rückseite mit etwas Schokolade befestigen.

  • Nach der Kühlzeit die Torte aus dem Tortenring lösen. Von der restliche Creme 2-3 EL abnehmen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Creme oben und am Rand der Torte verstreichen.

  • Die Hasen am Rand platzieren und mit dem Spritzbeutel Tuffs auf die Torte geben. Ein Nest aus Ostergras in die Mitte legen, den großen Hasen mittig platzieren. Anschließend mit Streuseln dekorieren.

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