Baiser Pulver | Funcakes

Baiser Pulver | Funcakes

Das FunCakes Baiser Pulver ist geeignet für Baisers, Meringues, Pavlova, Macarons und amerikanische Buttercreme. Das Pulver ist gebrauchsfertig. Du musst nur noch Wasser und eventuell Zucker hinzufügen.

Tipp: Verwende stets einen sauberen Löffel.

Aufgrund der Struktur des Produktes ist dieses nicht zur Herstellung von Royal Icing geeignet.

Zubereitung Baisers: Den Ofen auf 120°C vorheizen (Heißluft: 100°C). Die Rührschüssel und den Rührbesen mit heißem Wasser entfetten. 14g Baiserpulver mit 125ml Wasser und 125g feinem Kristallzucker mischen. Die Mischung auf hoher Stufe zu einem festen Schaum schlagen. Füge in einem Strahl 250g feinen Kristallzucker hinzu. Mische es  solange, bis der Schaum feine Strähnen zieht. Spritze die Baisers auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie ca. 90 Minuten lang im Backofen trocknen. Die Baisers im Ofen auskühlen lassen.

Zutaten: Bio-Eiweiß (getrocknet), Zucker, Verdickungsmittel (E466), Säuerungsmittel (E330). Für Allergene siehe die fettgedruckten Zutaten. Kann Spuren von Gluten, Milch, Soja und Lupinen enthalten. Halal-zertifiziert.

Verpackt in einem praktischen Topf. Das Etikett ist in folgenden Sprachen verfasst: Deutsch, Niederländisch, Englisch, Französisch, Spanisch und Italienisch.

Inhalt: 150 Gramm