Glukosesirup 100g

Erstklassiger Glukosesirup für Pralinen, Lollies und Zuckermassen

Wenn Du Lollies, Zuckersegel oder Pralinen herstellen willst, darf hochwertiger Glukosesirup nicht fehlen. Der aus Mais- oder Kartoffelstärke hergestellte Sirup verfügt über eine klebrig-zähe Konsistenz und lässt sich zu leckeren Bonbons verkochen oder zu feinen Fäden ziehen. Daher wird er auch als Bonbonsirup bezeichnet und ist ein wunderbarer Grundstoff für diverse Zuckerwaren. Der erstklassige Sirup ist in der Pralinenherstellung ebenso wenig wegzudenken wie in der Zuckerartistik.

Glukosesirup: vegan, fructosearm, gluten- und laktosefrei

Der Sirup, der in zahlreichen Pralinenrezepten auf der Zutatenliste steht, enthält weder Laktose noch Gluten und ist zudem arm an Fructose. Darüber hinaus ist die Zuckermasse auch für vegan lebende Menschen absolut geeignet. Doch nicht nur das macht den Sirup zu einem Premiumprodukt: Er lässt sich vielseitig einsetzen und ist gerade in der Pralinenherstellung essenziell.

Da die Süßkraft des Sirups aus Kartoffel- bzw. Maisstärke nur einem Drittel der des Rübenzuckers entspricht, sollte man die Verwendung dementsprechend ausrichten. Praktisch: Die verminderte Süße kann die manchmal als aufdringlich empfundene Süße des Rübenzuckers etwas mildern.

Inhalt: 100 Gramm