Süße Kücken | Amerikaner für Ostern

Süße Kücken Amerikaner für Ostern

Lara von Laras_Tortenzauber hat uns ihr Rezept für saftige Amerikaner verraten, die himmlisch lecker nach Vanille schmecken. Wir haben für euch ein passendes Backbox zusammen gestellt. So könnt ihr ohne Einkaufsstress loslegen und benötigt nur noch ein paar handelsübliche Zutaten.

ZUR ANLEITUNG

Anzahl Grundrezept

ca. 20 kleine Amerikaner (5 cm Durchmesser, nach dem Backen)

Zubereitungszeit:

10 Minuten + Zeit für die Dekoration

Backzeit | Temperatur:

ca. 10-14 min | 190°C Ober- und Unterhitze

LECKERE AMERIKANER

Endlich haben wir auch eine Backbox für diesen Klassiker – saftige Amerikaner! Wir lieben dieses Rezept nicht nur weil es super schnell zuzubereiten ist, sondern auch weil es bei allen Altersklassen ankommt. Passend zu Ostern haben wir süße Kücken und Ostereier gebacken.

Wir verwenden in unserer Box neben hochwertigen Zutaten auch Vanillepudding – es schmeckt einfach super lecker und gibt den Amerikaner seine typische Textur. Wer will kann den Teig mit geriebener Zitronen- oder Orangenschale aromatisieren.

Zutaten

Mit Backbox

Für den Teig

ready2cake Mehl-Mix mit Bourbon Vanillepudding
ready2cake Backzucker
ready2cake Vanille Aroma
ready2cake Vanillezucker
1 x großen Spritzbeutel
2 x Backpapier
100 g weiche Butter
2 Eier (M)
Prise Salz
120-135 ml (=8-9 EL) Vollmilch

Für den Zuckerguss

ready2cake Puderzucker
2 x kleinen Spritzbeutel
Colour Mill Farben oder Pulverfarben
1 Zitrone

Ohne Backbox

Für den Teig

250 g Mehl
100 g feinsten Zucker
1 Prise Salz
3 TL Backpulver
1 Pkg. Vanillepudding
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Vanille Extrakt
100 g weiche Butter
2 Eier (M)
Prise Salz
120-135 ml (=8-9 EL) Vollmilch
1 x großen Spritzbeutel
2 x Backpapier

Für den Zuckerguss

250 g Puderzucker
2 x kleinen Spritzbeutel
Colour Mill Farben oder Pulverfarben
1 Zitrone

Du benötigst für den Teig eine große Rührschüssel sowie ein Handrührgerät mit Schneebesen (Alternativ kannst Du auch eine Küchenmaschine verwenden). Zum Aufspritzen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verwende ich einen großen Spritzbeutel. Für den Zuckerguss benötigst Du je nach Anzahl der Farben kleine Schüsseln sowie einen Schneebesen.

ANLEITUNG

Schritt 1

1. Backofen auf 190° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Weiche Butter zusammen mit 2 Eiern und einer Prise Salz kurz cremig schlagen. ready2cake Vanille Aroma und Vanillezucker hinzugeben.

Schritt 3

ready2cake Mehl-Mix und Backzucker miteinander vermengen und zusammen mit 8 EL Milch unterrühren. Es sollte eine leicht klebrige Masse entstehen.

Schritt 4

Den Teig in einen großen Spritzbeutel füllen und die Spitze abschneiden – der Schnitt/Öffnung soll ca. 1,5-2cm groß sein.

Schritt 5

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Nun jeweils 5 Amerikaner auf jedes Backblech aufspritzen. Wenn Du Mini-Amerikaner möchtest, kleinere Häufchen aufspritzen. Zwischen jeden Amerikaner ca. 7-10 cm Abstand lassen, da sie beim Backen stark aufgehen.

Schritt 6

Wenn Du die Amerikaner aufgespritzt hast, feuchte Deine Finger leicht mit Wasser an und drücke die Spitzen herunter, die durch das Abziehen des Spritzbeutels entstanden sind, mit den Finger runter, damit eine schöne Rundung entsteht.

Schritt 8

Die Amerikaner im vorgeheizten Ofen ca. 12-14 Minuten backen – ab 10 Minuten immer mal wieder reinschauen, damit sie nicht zu braun werden. Jedes Blech einzeln backen.

ZUCKERGUSS

Schritt 1

ready2cake Puderzucker in eine Schüssel sieben.

Schritt 2

Den Saft aus der Zitrone pressen und Schluck für Schluck zu dem Puderzucker geben und mit einem Schneebesen vermengen. WICHTIG: Nicht zu viel Saft hinzugeben, sonst wird der Zuckerguss zu flüssig und läuft von den Amerikanern herunter. Der Zuckerguss sollte sehr zähflüssig sein.

Schritt 3

Dreviertel des Zuckergusses in eine separate Schüssel füllen und mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben. Den restlichen Zuckerguss mit orangefarbener Lebensmittelfarbe einfärben.

Danach die Amerikaner mit 2 EL gelben Zuckerguss bestreichen und nach Belieben dekorieren. Die Augen auf die Amerikaner geben. Zum Aufspritzen der Nase und der Füße den orangefarbenen Zuckerguss in einen kleinen Spritzbeutel füllen.

Süße Kücken | Amerikaner für Ostern