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Schokolade temperieren Schokolade temperieren Du fragst Dich warum Deine Schokolade, sobald sie aushärtet, weiße Flecken bildet, warum sie nicht richtig fest wird und keinen schönen Glanz bekommt? Viele denken, dass man Schokolade oder Kuvertüre einfach erhitzen kann,... 
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